[ideias_e_cia:27115] Pavê de abacaxi com côco

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INGREDIENTES:

- 1 lata (400g) de doce de leite

- 100g de coco ralado

- 1 lata de creme de leite

- 1 pacote de biscoito maisena (200g)

- 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda picadinho (reserve a calda)

- 2 claras

- 3 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo: misture o doce de leite, 2/3 do coco ralado e 2/3 do creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Reserve na geladeira. Numa travessa retangular, alterne camadas de biscoito ligeiramente umedecido na calda de abacaxi, doce de leite e abacaxi picado. Cubra com o creme de claras e polvilhe o coco restante.